百岁我家酸菜鱼 | 诸暨店

餐饮空间 · 空间图像资料

餐饮

资料状态：已形成基于图像资料的空间解读

设计问题

在商场型连锁餐饮中实现远距识别、快速到达、可见桌席和桌面烹饪体验，同时维持服务、传菜和疏散的连续性。

用绿色弧形门头建立店面识别，用鱼主题墙建立品类记忆，用浅木/半高墙分区桌席，再以桌面炉具和可见餐具强化体验。

11张效果图共同呈现百岁我家酸菜鱼诸暨店：商场长向门头、绿色弧形框景、鱼主题插画、入口服务台、开放桌席、青绿色卡座和桌面炉具构成连锁餐饮体验。

顾客从商场公共通道进入门头，经服务/点单台后向中央大厅、墙边卡座和不同桌席分流；排队、取餐、厨房、传菜、后场补货、消防和无障碍缺少正式图纸。

VP为绿色弧形门头、百岁我家酸菜鱼标识、鱼主题壁画、红色品牌印章和宣传语；PP为服务台、半高墙、卡座、桌席、玻璃边界和饮料柜；IP为桌面炉具、餐具、饮料、菜单、鱼图形、吊灯和植物。

可见表观包括浅木半高隔断、青绿色卡座、浅灰地面、玻璃金属、鱼主题墙、桌面炉具、陶瓷餐具和饮料柜；耐污、防滑、耐热、阻燃、排烟和食品接触等级未确认。

门头和室内使用均匀筒灯/基础光，鱼壁画、品牌墙、服务台和弧形标识使用重点光，桌面与卡座以吊灯/局部暖光增强就餐氛围；实际参数未确认。

以鱼形图形、绿色弧形框、浅木和青绿色卡座建立可复制的连锁识别，开放桌席和桌面炉具把品类体验直接呈现在顾客视线中。

门头、点单服务、桌面炉具、厨房排烟、给排水、后场补货、油水分离、桌间净距、消防、无障碍和商场机电需同步深化。

图像解读用于方案交流，具体尺寸、施工与运营情况以项目资料为准。